Tweet

採れたてのフキをたくさん頂いたので、

入居者の方にも皮むきを手伝って頂きました。

見事な熟練の手さばきです。

あく抜きや調理の仕方も教えていただきました。

昔は夏に採った生のフキを塩漬けにし、冬の間の保存食としたそうです。

皆様お手伝いいただきありがとうございました！

フキは煮物・味噌汁・炒め物にしていただく予定です。

Tweet

６月９日、１０日、１１日と余市神社例大祭と宵宮祭が行われています。

祭り会場では多くの露店が出店し、町内を神輿が練り歩きます。

お囃子の音色が聞こえてきたと思ったら、元気いっぱいの子供たちが

お神輿を担いでやってきてくれました。

入居者の方々も外に出られ、こどもたちの雄姿を見守っていました。

この日は天候にも恵まれ、お祭りの気分を少しでも味わっていただけたと思います。

6/11(火)は余市神社例大祭の最終日です。

北海道の短い夏ですが、思い切り楽しみたいものです！