15
9月
みなさんこんにちは♪
ぷらっとよいちでは、先日 恒例になった炭焼きさんまを行いました
当日は、利用者の方と一緒に炭おこしを行いました
お手伝いをして下さって本当にありがとうございます
今年も脂がのったさんまが届き、網の上で炭火を調整しながら
ゆっくりと・・・・
ちょっと油断をしてしまうとさんまから出てくる
脂が炭の火を強くしてしまいます
もう焼きはじめたら目がはなせられません 炭火との勝負
さんまを焼きはじめていくと臭いが室内まで漂い
他利用者の方にも食欲をそそりました
焼き上がりはこんな感じです
どうでしょうか？ こんがりと美味しい焼き目ができました
皆さまからは「炭で焼いたさんまは、やわらかく美味しいね」
「ふだん、自宅で炭焼きさんまなんて食べれないから今日来れてよかった」
とお言葉をいただきいつも以上に食欲がすすみ、
綺麗に召し上がって下さいました。
さんまの骨のみとなりました
それでは、また次回お楽しみに・・・(^o^)ﾉ~
