みなさんこんにちは♪
少しアップするのが遅くなりましたが、
１１月はじめに皆さんとカレーライス作りをおこないました
カレーライス作りも年中行事となってきましたが、
今年のカレー作りは、なんと 「エビフライカレー」 です。
エビフライカレーといってもエビフライの方は、厨房の方にお願いし、
私達は、カレールー作りを行いました。
材料は、たまねぎ・人参・じゃがいも・豚肉です。
材料を利用者の皆さんに切っていただき
野菜の下ごしらえ
沢山の方が手伝ってくださるので、材料もあっという間に
下ごしらえも完成です。
あとは、食材を炒めて、煮るだけです。
カレールーも完成し、盛り付けをすると
こんな感じになりました。 どうでしょうか？
レストランのカレーライスみたいですね
皆様からは、「エビフライがのっていてボリュームがあるね」
「とてもおいしくカレーができたね」と大好評でした
それでは、また次回お楽しみに (^_^)/~~
みなさんこんにちは♪
木々も色つきだし、秋らしくなってきましね・・・
そこで秋の味覚 ちゃんちゃん焼きを行いました (*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
みなさんと材料を切ることからはじまり
材料は、これです。（ジャーン）
みなさんと一緒にお話しをしながら料理をする事で
いつも以上に会話も弾み楽しまれておりました
材料を切ったあとは、焼くだけです
どうでしょう？
写真からいい香りがしてきましたか？
味がしみてきたら完成です
出来上がりましたら皆さんで
ちゃんちゃん焼きをかこみ
皆さんで召し上がりました。
それでは、また次回お楽しみに (^_^)/~~
11月７日、8日、9日と11月18日、19日、20日は昼食に手作りカレーを堪能いたしました。今年はシーフードカレーで皆様、喜ばれておりました。
普段自宅では調理ををしなくなった
利用者様も自慢の腕を披露されました。
味付けも上手にでき、
「以前はよく作ったよ」との会話も弾みながら
楽しい時間を過ごしました。
週に複数回利用されている方に配慮して、一週間通しての行事ではなく、
間隔を空けての実施となりました。
秋恒例となった紅葉行事を10月25日から一週間行いました。
山肌の美しさはまるで絵に書いたような景色をまじかで、観ることができて思わず
「綺麗だねぇ。今年の色は最高だ。黄色がすばらしい。」と声があがりました。
25日から始まった行事も、最終日には色が更に深くなり、週に複数回利用されている方は日に日に色が濃くなるのが感じられると改めて感動でした。
来年も皆さんお元気で参加して頂くことを希望しております。
毎年、行っている鮭のちゃんちゃん焼きを10月18日（金曜日）と19日（土曜日）に行いました。恒例となっているために利用者様の期待も大きく、下準備もお手伝い下さり
いつもの時間に食べることができました。
自宅ではなかなかできない料理にみなさん感激され、お腹いっぱいに召し上がっておられました。
味噌味がちょうどいいねぇ。みんなで食べると余計に美味い。自宅では家族が少ないから、食卓にでることはないよねぇ。と話されながら箸がどんどん進みます。
ちゃんちゃん焼きだけに、最後はちゃん、ちゃんと手拍子で終了いたしました。
9月10日と11日の両日 恒例となった炭焼きサンマを行いました
事前にご案内をいたしましたら、当日私達にもお手伝いをさせて欲しいと言われ、
炭おこしをして下さいました。
今年は海水温が高い為、サンマが不漁との報道もありましたが、当日は見事なサンマが届きました。炭を上手に調整して網の上へ・・・
焼きあがりました。炭の香りが十分に伝わる、脂がのったサンマが皿の上に置かれ
大根おろしとカボスが脇を固めて準備完了
今年初めてサンマを召し上がる方もいらして、待ち焦がれていた様子を拝見することができました。
皆様、これは「目黒のサンマ」より美味いぞ。と話されながら口へ運ばれ、満足された昼食でした。
恒例となったジンギスカン行事が7月8・9・10日と18・19・20日に実施されました。
ご家庭ではなかなか出来ないジンギスカンに利用者様も思わず、
ＯＫサインでにっこりでした。
焼くまでの準備も大切です。利用者様が炭おこしを手伝ってくださり、話題はやっぱり
ジンギスカンの味についてでした。
ジンギスカンが出来上がり、皆さんで美味しく頂きました。
満足な昼食でした。
６月１０日余市神社例大祭の中、地域の子供みこしがぷらっとを訪れてくださり、ベランダ前にて神輿を披露してくれました。利用者様もベランダから見る子供達に思わず「いやめんこいねぇ」と口ずさみました。恒例となった子供神輿もだんだん参加する子供の数が減少していくのが気に掛かります。
６月１０日は神輿渡御が行われ、ぷらっとよいちの前に出ていただき、神輿の来るのを待ちました。利用者皆様と職員が並び、「はい、ポーズ」と記念の一枚を撮りました。奴さんから頂いた縁起物の鈴は皆さん宝物のように大事にされ帰宅されました。
7月7日（土） 第44回北海ソーラン祭りが、黒川町営駐車場にて開催されました。
当日12時半の開催式まで1時間はあるというのに、会場には多くの人が来ていました。お祭り広場には、子供の遊び場や出店が立ち並んでいて家族連れの人もたくさん見られました。
ぷらっと・よいちから歩いて５分程度の場所ということもあり、昼食後、お祭り見物へ利用者様と見物に出掛けました。
会場へ到着すると、ステージに余市のマスコットキャラクターの登場。
よいち町マスコットキャラクター ソーラン武士くん！！
顔が赤いのは、りんご（品種あかね）
胸には『鰊愛』という文字が入った着物
腰から鰊の剣を抜いて歓声を浴びていました。
ちなみに7月7日が誕生日とのこと。
他にもお友達？が駆けつけて来てくれていたようです。
長万部町から「まんべくん」 倶知安町から「じゃが太くん」
やっぱりカニです じゃがいもにスキー帽
記念撮影をさせてもらったのですが、子供達に人気で少し遠巻きの写真となってしまいました。今年は会場がぷらっと・よいちに近くということもあり、利用者様もゆっくりできました。
秋の味覚の王様「秋鮭」をぷらっとでちゃんちゃん焼きにしてみました！
利用者様ご協力のもと、焼き担当、盛り付け担当、配膳担当に別れ行いました。最初は、「鮭も大きいしなかなか焼けないのでは？」と心配しながら始めましたが、案外早く焼け、キャベツ、もやし等の野菜と、厨房特製味噌をからめ完成！
ちゃんちゃん焼きにも色々調理の仕方があるらしく、私どもは野菜、鮭を蒸し焼きにした後、鮭の身をくずし混ぜて仕上げましたが、くずさない調理法も有るらしく、食事をしながらそのような会話や、いつもよりもお酒が進む利用者様がいらっしゃり、饒舌になり、場の麩陰気をおおいに盛り上げて下さったりと、とても楽しい昼食となりました。
一緒に私も頂きましたが、正直、利用者様がグビグビビールを召し上がる様子がとても羨ましく思ってしまいました…
